服務內容ISO22000 食品安全管理體系
所在地深圳
發貨地深圳&廣州
公司名稱深圳漢墨管理咨詢有限公司
ISO22000內審員培訓食品安全管理體系內審員培訓
ISO22000認證輔導食品安全管理體系建立輔導
ISO22000認證咨詢食品安全管理體系認證咨詢
ISO22000認證顧問食品安全管理體系認證顧問
ISO220000認證申請食品安全管理體系認證申請
*周期40天左右
審核流程協助推進
價格費用優惠面議
適用標準ISO22000：2018
證書有效可靠
公司機構正規
目的 建立過程 特點 輸出
PRP 保持食品安全依據ISO/TS 22002等標準建立需考慮行業特點 SOP、SSOP
OPRP預防、減少顯著食品安全危害，將其降低到可接受水平 基于危害分析，針對顯著危害確定控制措施，并對控制措施予以分類。需確定控制措施的行動準則、程序、糾偏程序 OPRP計劃
CCP預防、減少顯著食品安全危害至可接受水平 需確定控制措施的關鍵限值、程序、糾偏程序 HACCP計劃
年度審核計劃
籌組審核小組
審核通知
會議
現場審核
末次會議
審核報告
糾正措施執行
糾正措施確認
ISO22000：2018 《食品安全管理體系 食品鏈中各類組織的要求》
CCAA 0008-2014 食品安全管理體系 糕點生產企業要求
CCAA 0009-2014 食品安全管理體系 糖果類生產企業要求
經公司研究決定，由 擔任公司食品安全小組組長，承擔以下職責：
a) 負責按 ISO22000：2018 標準建立、實施和維護食品安全管理體系所需的過程并協調各部門工作；
b) 確認食品安全管理體系**的業績及需要改進的地方，在公司內部提
升對食品安全的認識；
c) 審核食品安全管理體系文件；
d) 管理食品安全小組并組織其工作；確保食品安全小組成員得到相
關的培訓和教育；組織危害分析，組織風險評估，組織公司經營環境的分析，組織相關方需求和期望分析，組織緊急情況和事故的處理；組織食品安全管
理體系績效評價；組織**操作性前提方案(OPRP)、HACCP 計劃；組織對控
制措施進行確認，組織監督實施、驗證 HACCP 計劃，組織對驗證結果進行分析等。
e) 負責就公司食品安全管理體系有關事宜與外部各方面的聯絡工作。
CCP點、OPRP點、CQP點的人員必須接受食品質量安全管理體系（如：FSSC 22000、IFS和SQF）原理、食品危害知識和相應、糾偏措施的培訓。
當人員發現CCP點、OPRP點、CQP點的觀測值偏離關鍵限值（CL）時，應及時調整對象，在短的時間里使觀測值達到關鍵限值（CL）以內，避免發生CCP點、OPRP點、CQP點的觀測值偏離關鍵限值（CL）的情況。
適用時，當原料接受環節的CQP點發生偏離時，拒收偏離的原料，并按《供應商管理程序》規定對供方進行評價，重新選擇合格供方
生產環節CCP點、OPRP點、CQP點發生偏離
1 人員按相應的操作規程，在可能的情況下，及時調整對象，使參數盡快恢復到關鍵限值（CL）內，并通報部門負責人，共同分析偏離原因，對偏離進行糾正，必要時停止加工。
2 通過加工測試或產品檢驗確認調整后的CCP恢復控制。
3 人員負責將偏離條件下生產的產品實施隔離并做出明顯的標識/記錄，按《不合格管理程序》執行，并填寫《異常狀況處理追蹤表》。
強調是對PRPs和危害控制計劃的驗證
有關PRPs和危害控制計劃的驗證
驗證
驗證活動應確認：
a. PRPs得到執行并有效；
b. 危險控制計劃得到執行并有效；
c. 危險程度在確定的可接受水平之內；
d. 對危害分析的投入進行*新；
e. 組織確定的其他行動得到執行和有效。
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