東莞FSSC22000認證深圳惠州食品安全體系認證輔導培訓咨詢辦理申請費用公司流程需要那些材料

記錄控制
辦公室是記錄控制的歸口管理部門，食品安全小組成員負責本部門記錄的管理。辦公室和食品安全小組成員按《記錄控制程序》的規定執行，各部門應建立并保持記錄，以提供符合要求和食品安全管理體系有效運行的證據。記錄應保持清晰、易于識別和檢索。各部門應按記錄控制程序的規定對記錄進行標識、貯存、保護、檢索、保存期限和處理的控制。
5、管理職責
5.1 管理承諾
公司總經理承諾，組織食品安全小組及其全體員工通過以下活動，*公司建立、實施食品安全管理體系并持續改進其有效性。
a）規定公司的經營目標支持食品安全；
b）向公司全體員工傳達滿足與食品安全相關的法律法規、《食品安全管理體系食品鏈中各類組織的要求》以及顧客要求的重要性；
c）**食品安全方針；
d）進行管理評審；
e）為體系運行提供充足的資源。
5.2 食品安全方針
公司總經理**了食品安全方針，用本手冊予以公布并對其進行溝通。
公司總經理承諾確保食品安全方針：
a）與公司在食品鏈中的作用相適宜；
b）符合與顧客商定的食品安全要求和法律法規要求；
c）利用文件、培訓、會議等形式在公司的各層次得以溝通、實施并保存；
d）在持續適宜性方面在管理評審中進行評審；
e）充分闡述溝通；
f）由可測量的目標來支持。
5.3 食品安全管理體系策劃
5.3.1 食品安全管理體系的策劃活動
公司食品安全管理體系的策劃活動由總經理組織實施，食品安全小組組長協助總經理實施食品安全管理體系的策劃活動，各職能部門參與食品安全管理體系的策劃活動。
a）培訓、學習《食品安全管理體系食品鏈中各類組織的要求》準則；
b）按GB/T 22000-2006《食品安全管理體系  食品鏈中各類組織的要求》準則，結合公司在大米的加工及小米的分裝在食品鏈中的階段和作用，制訂食品安全方針，確定貯藏的過程和場地；
c）確定食品安全小組各成員的職責和權限；
d）任命食品安全小組組長；
e）制訂完善公司的食品安全管理體系文件，編制食品安全質量手冊，用食品安全質量手冊對公司食品安全管理體系予以規定；
f）食品安全管理手冊由總經理批準后發布實施并持續改進。
5.3.2 食品安全管理體系的策劃應做到：
a）對食品安全管理體系的策劃，滿足4.1以及支持食品安全的公司目標的要求；
b）在對食品安全管理體系的變更進行策劃和實施時，保持體系的完整性。