fssc22000認證輔導
FSSC22000 是一項全球性的、可審核的食品安全管理體系標準，結合了良好操作規范（GMP）、HACCP 以及其他管理體系要求。FSSC 22000 為食品企業提供了一套全球認可的標準，證明其已建立全面的管理體系，并充分滿足顧客及行業法規在食品安全方面的要求。此標準在設計之初就考慮到涵蓋食品供應鏈的所有過程，無論是直接還是間接和終產品相關。它為食品供應鏈上的企業提供了統一的食品安全管理方法，并易于被處于食品供應鏈不同環節的組織接受、實施及審核。
FSSC 22000 的頒布意味食品安全標準向統一化及全球認可*邁近了一步。FSSC22000 結合了ISO 22000:2005 食品安全管理體系、PAS 220:2008 及其他附加要求。其內容也被全球食品安全倡議（GFSI）認可。GFSI 旨在維持食品安全管理方案的基準審核流程，以實現食品安全標準的統一。同時，通過采納全球零售商公認且普遍認同的 GFSI 標準，有利于促進整個食品供應鏈的成本效率。
在2001 年，*標準化組織（ISO）在HACCP 認證基礎上，開始為食品行業**可審核的標準，并于2005 年發布了ISO22000:2005。該標準的目的是為那些需要達到眾多不同全球食品安全要求的企業，明晰食品安全管理要求。然而由于前提方案內容欠缺，ISO 22000:2005 當時并沒有被 GFSI 認可。為了改進內容，一些來自大型跨國企業的對 ISO22000:2005 做出了補充，也就是大家所熟知的公共可用規范（PAS 220:2008）于2008 年生效。
FSSC 22000 的頒布意味食品安全標準向統一化及全球認可*邁近了一步。FSSC22000 結合了ISO 22000:2005 食品安全管理體系、PAS 220:2008 及其他附加要求。其內容也被全球食品安全倡議（GFSI）認可。GFSI 旨在維持食品安全管理方案的基準審核流程，以實現食品安全標準的統一。同時，通過采納全球零售商公認且普遍認同的 GFSI 標準，有利于促進整個食品供應鏈的成本效率。
GFSI 認可了ISO 22000:2005 和PAS220:2008 的整合，但是同時也要求建立一個行業體系：注重法規和客戶要求的同時，監控兩個標準的整合。在結合了ISO 22000:2005、PAS 220:2008及其他一些法規和客戶要求后，食品安全認證會（Foundation for FoodSafety Certification）推出了FSSC22000，并由GFSI 于2009 年5 月作為食品安全管理的全球基準而通過。該標準一經實施，FSSC 22000 將成為GFSI 認可的*六項常規標準。這項舉措將在全球范圍內降低供應鏈的采購成本并提升一致性，同時提高終用戶對第三方認證的信心，并提供更多的靈活性及選擇性。
適用范圍
1、易的動物產品，包括屠宰 (例如：肉罐頭、家禽、雞蛋、奶制品、魚類產品)
2、易的蔬菜產品 (例如：水果罐頭、果汁、蜜餞、蔬菜罐頭、腌菜)
3、保質期較長的產品 (例如：罐頭食品、餅干、點心、油、飲用水、飲料、通心粉、面粉、糖、鹽)
4、食品制造過程中需添加的 (生物) 化工產品 (例如：添加劑、維生素及生物添加劑) 不包括工藝技術、工藝助具
5、飼料類產品 (動物飼料、魚類飼料等)。
實施益處
通過實施FSSC 22000，食品行業可以采用風險管理和在其他行業廣泛得到驗證的質量*技術。它獨立可信，旨在達成：
· 對食品*有信心
· 健康隱患*少
· *好保護
· 審核成本*低
· 供應鏈管理*完善
該標準有助于解決整個食品行業標準的不協調統一。為應對顧客對食品安全問題產生恐慌，各大廠商和零售商或已引進定制的標準。這些標準可以通過FSSC 22000為基礎來進行協調，并在必要時加入特定的附加要求。
這將使生產商和供應商*為*向廣泛的客戶群銷售產品。生產商可以*好地控制其過程，并能*直觀地看待他的組織。審核可以成為持續改進的基石，并衡量全球水平的基準。標準化使產品能**地邁入新市場，賣給新客戶。
這個新標準還可以帶來下列益處：
· 食品標準*透明
· 成為人人認可的全球標準
· *有效的第三方審核，減輕監管機構的負擔–監管機構可以把該新標準當作考核的點
· 借助過程效益和流程審核，節約成本
FSSC22000的終目的是完善食品安全標準，重拾消費者對食品安全供應的信心。這將造利整個行業。
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關鍵詞： 質量管理體系認證 ISO14001認證 食品安全管理體系認證
編輯精選內容：
【ISO認證】ISO簡介
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